Дары природы: Имбирь

Доброго здравия, друзья!

Мы продолжаем серию статей о Дарах Природы. И в этот раз мы поговорим об очень известной и полезной пряности - об имбире.

Имбирь — это многолетнее травянистое растение, но самым ценным является его корень. Его используют для создания эфирных масел и лечебных целях. Корень имбиря полезен тем, что:

·         содержит витамины A, B1, B2, C и минералы йода, цинка и кальция;

·         богат наличием растительных антибиотиков, которые уничтожают бактерии и грибки;

·         при постоянном применении улучшает кровообращение мозга, улучшает память и внимание;

·         ускоряет обмен веществ, способствуя снижению веса;

·         при кашле улучшает выведение мокроты;

·         повышает иммунитет, оказывая активное дезинфицирующее действие;

·         улучшает многие функции организма, влияющие на его работу в целом.

Имбирь можно приобрести в магазине или вырастить самому. Его можно разводить, как обычный картофель, простым делением клубня-корневища, главное, чтобы на корне были «глазки» – будущие точки роста.

Чтобы лечебные свойства имбиря не терялись, его нужно хранить в холодильнике и как можно быстрее использовать. Хранить имбирь можно не дольше 3-х недель и лучше - в пищевой пленке.

Для очищения корня используйте маленький ножик или овощечистку, срезая как можно более тонкий слой, ведь под кожурой находится самый полезная и ароматная часть. Хранить очищенный, нарезанный и натертый имбирь нельзя!

Давайте разберем некоторые способы применения имбиря в разных целях:

·         При укачивании в транспорте

Принять половину чайной ложки натертого имбиря с чаем или водой за полчаса до путешествия;

·         Имбирный компресс на спину снимет боль от артрита

Для компресса нужно смешать 2 чайных ложки порошка имбиря, 1 чайную ложку куркумы и пол-ложки перца «чили» с теплой водой. Согреть, положить на хлопковую ткань, а ткань - на больное место, и хорошо закрепить.

·         Чистый имбирный чай

Натрите очищенный корень имбиря на мелкой терке, 1 ст.л. корня залейте 250 мл отфильтрованной воды, доведите до кипения, снимите с огня, процедите, добавьте лимон, сахар или перец по вкусу.

·         Рецепт витаминной смеси для повышения иммунитета

Возьмите 4 свежих лимона, 400 г имбиря и 200 г жидкого меда. Вымойте лимоны и имбирь. Измельчите в мясорубке или блендере. Залейте полученную кашицу медом и оставьте настаиваться пару дней. Банку с целебным средством храните в холодильнике не дольше месяца. Использовать можно каждый день, особенно в период эпидемии гриппа, добавляя в чай.

·         Леденцы от кашля для детей

Растопите в эмалированной посуде 1 ч.л. коричневого сахара. Приготовьте лимонный сок и сок корня имбиря, для чего измельчите растения и выжмите смесь. Когда сахар начнет плавиться, добавьте по чайной ложке сока имбиря и лимона. Припустите смесь в посуде, держите на огне до тех пор, пока она не начнет густеть. Подготовьте формы для карамелек. Смажьте их растительным маслом. Вылейте лимонно-имбирную смесь в формочки. Через несколько часов вкусные леденцы от кашля будут готовы. Применять несколько раз в день, ваш ребенок не откажется от такого вкусного лекарства, выгодно отличающегося от горьких таблеток.

Важно отметить, что у имбиря есть противопоказания, на которые стоит обратить внимание:

·         Детям имбирь можно давать, начиная с 2-3 летнего возраста, с осторожностью, проверяя на возможность появления аллергической реакции;

·         Имбирь не рекомендуется принимать при кровотечениях и высокой температуре, т.к. он может их усугубить;

·         Нельзя принимать при гастрите или язве желудка;

·         Имбирь не желательно принимать женщинам на последнем сроке беременности и кормящим мамам, т.к. имбирный сок, оказавшись в молоке матери, может вызвать у ребёнка беспокойство и бессонницу;

·         При наличии опухолей нельзя лечиться имбирём, т.к. это может ускорить их рост;

·         Имбирь оказывает желчегонное действие, в связи с этим его нельзя употреблять людям с камнями в желчном пузыре и при болезнях печени;

·         При приёме незадолго до сна может вызвать бессонницу.

Все мы должны знать и понимать, что использование имбиря может помочь с различными недугами не хуже некоторых современных лекарств. Но применять его нужно осторожностью, как и любое лекарственное средство. И тогда этот дар природы будет по-настоящему полезным.

А мы желаем здоровья Вам и Вашему Роду!

Поделиться