Вот незадача! До конца оплаченного периода осталось всего 15 дней. Продли подписку на особых условиях.

видео о нас
paused play.png
music_played_mobile.png
  • Радио
  • ТВ-эфир
  • Радио
  • ТВ-эфир

Далее на радио

Радио

Аудио

audio_item_img

Березовая каша

user_img

Славянскiй МiРЪ 972

03:10
  • Текст

Березовая каша

Внук: - Деда, смотри, какая большая ветка – прямо на тропу упала… Березовая… Хватит на хороший костер…

Дед: - Так она совсем сырая, видать, вчера от ветра обломилась… От такой будет больше дыму, чем огня… Вот береста тут отменная, это да… На что хочешь сгодится…

Внук: - Дедуль, смотри . Прямо под корой… На желе похоже…

Дед: -   Желе говоришь. А ты знаешь, что вот из такого полена и варят березовую кашу…

Внук: - Березовую кашу? Разве такое бывает? Я думал, что березовая каша – это в переносном смысле… Как птичье молоко…

Дед: - Скорей, наоборот… Птичье молоко – это что-то несбыточное… Полное изобилие…

Внук: - Ну да, говорят же – вот только птичьего молока не хватает…

Дед: - А кашей из березы в старину называли розги – конечно, в переносном смысле… но это еще в крепостное время было. Лихие времена… Да только на Руси всякое видали а из березовых поленьев и в самом деле варят кашу…

Внук: - Каша из полена? Вот это да! Может, из топора тоже варят?

Дед: - Ну, если крупу добавить – можно и из топора… А если серьезно, то на Севере березовая каша столько раз выручала охотников… У местных народов это национальная еда…   

Внук: - Из чего тут кашу-то варить? Может, из коры?

Дед: - Точнее, из того самого студенистого слоя, что сразу под корою… По весне он набухает, утолщается. Его и в сыром виде есть можно…

Внук: - А кашу как варят?

Дед: - Соскабливают этот слой, добавляют немного воды, соли, и варят… По виду напоминает манку…

Внук: - А по вкусу?

Дед: - Немного непривычно, зато и питательно, и полезно…

Внук: - А ты, деда, сам пробовал?

Дед: - Конечно… Я в эту кашу еще распаренные березовые почки добавляю. И вкус интересный, чуть терпкий, и аромат… Но главное, это кладезь витаминов… Там столько всего целебного, никакая хворь не возьмет…

Внук: - Выходит если с умом и знаниями в лес ходить . Ни за что не пропадешь…

Дед: - Вот то-то и оно… И так не только с лесом…



Поделиться

ВКонтакт Facebook Google Plus Одноклассники Twitter Livejournal Liveinternet Mail.Ru



Обсуждение

Производство для вас качественных материалов требует значительных затрат и усилий большого количества людей.
Оформите подписку сейчас, чтобы посмотреть данное видео!
Месяц
скидка 50%
288.00
144
Выбрать
ГОД
скидка 50%
2592.00
1296
Выбрать
Месяц
скидка 50%
288.00
144
Выбрать
6 месяцев
скидка 50%
1440.00
720
Выбрать
ГОД
скидка 50%
2592.00
1296
Выбрать
Уже есть подписка? Войти Другие тарифы
Уже есть подписка? Войти
Оформив подписку вы получите доступ к
более 900 видео
более 800 аудио программ
более 300 статей

Благодарим за ваше мнение!

Нам очень важны ваши мысли по поводу развития проекта.
Мы постараемся учесть ваши пожелания и, при необходимости, свяжемся с вами!

close_popupЗакрыть